ある日の夕飯に白米をお茶碗２杯半、卵2個、手羽元5本、野菜スープ２杯を食べたところ、食後に用意していたチーズケーキが欲しくなりませんでした。

　翌日は逆に夕食前にチーズケーキを食べました。すると、夕食で直ぐにお腹がいっぱいになって白米１杯、手羽元3本、野菜入りシチュー２杯しか食べませんでした。問題はその後です。寝る前にお腹が空いてチーズケーキを食べたくなり、食べてしまいました！！夕食前に下の写真のチーズケーキ一切れを食べ、夕食後に同じ量のチーズケーキをまた食べたのです。。。

　夕食でお腹がいっぱいだったはずなのにお腹が空いたのが今日。夕食でお腹がいっぱいでデザート食べたくなかったのが昨日。この違いは何なのか？

体の中でインスリン・ホルモンが沢山分泌されると太ります。

間食の多くはインスリンが多く分泌される

• 精製された炭水化物

• フルクトース（加工された果糖）

が使われているものが多いです。

一方で

• 食物繊維を沢山摂る

• 精製されてない炭水化物

• 加工されてない果糖（果物）

はインスリンを大量に分泌しない食べ物です。

お菓子を食べてもお腹いっぱいになります。食事を食べてもお腹いっぱいになります。でも太るのはお菓子の方で食事ではありません。

そして満腹感が続くのも食事の方です。